特別栽培米　魚沼産コシヒカリ

魚沼地域は1000メートルを超す山々に囲まれた山間地です。昼夜の温度差が大きい山間部ならではの気候が、米の旨味となるデンプンの夜間消耗を抑えて食味の良いおいしいお米を育てます。一般財団法人日本穀物検定協会の食味ランキングにおいては、高品質を示す特A評価を28年間獲得していました。独特の粘りと、噛みしめるほど口の中に広がる旨みと甘みがとても強いのが特徴です!さらに、安心・安全への配慮から農薬と化学肥料の使用量を慣行栽培の5割以下におさえて栽培されたこだわりの魚沼産コシヒカリです。先人から受け継がれてきた米づくりの技と、作り手が種まきから収穫まで手間をかけ丹精に愛情と熱い思いを込めて育まれた逸品を是非お楽しみください。